هي مغنية ومؤلفة أغاني تونسية من مواليد تونس 11 كانون الثاني 1982, أحبت الموسيقى ومنذ الصغر تعزف على القيثارة بدأ نجوميتها في 11 كانون الأول 2015 حيث غنت آمال المثلوثي في حفل تقديم جائزة نوبل للسلام 2015 في أوسلو, والتي قدمت إلى الرباعي الراعي للحوار الوطني التونسي.
غنت أمال المثلوثي قصيدة (جفرا) للشاعر الفلسطيني عزالدين المناصرة، ومن أغانيها أيضاً: كلمتي حرّة بين الوديان, ديمة ديمة, هدوء.