فوزي الشتيوي، هو رسام وخزاف ومصور تونسي. من مواليد تونس (1950-2005). ينتمي الشتيوي إلى مجموعة “الموجة الجديدة” التي تجسّم الفن المعاصر.
وهو ذو مواضيع متنوعة ويتبع أساليب فنية تتنوع من التجريدي إلى التعبيري إلى التشخيصي. وقد عرف فوزي الشتيوي باستخدامه للأقنعة المكشرة والضاحكة.
كما أنه أعطى دفعا جديدا للخزف الفني خاصة وأنه تولى إدارة المركز الوطني للخزف الفني، بزاوية سيدي قاسم الجليزي.
نظم عدد من أصحابه يوم 26 تشرين الأول\أكتوبر 2007 معرضا تكريميا له أقيم برواق “شريف فاين آرت” بسيدي بوسعيد تحت عنوان “على خطى فوزي الشتيوي“.
ومن بين من شارك في هذا المعرض عائشة الفيلالي ومحمد الأمين ساسي.
توفي الفنان فوزي في تونس عام 2005 عن عمر يناهز 55 عام.